Cocineros de La Costa se capacitaron para crear un plato regional

Con el objetivo de incorporar una oferta gastronómica que ponga en valor los sabores regionales, personal de cocina de los hoteles de la zona sur de La Costa participaron de una capacitación coordinada por UTHGRA Delegación La Costa.

La jornada fue organizada en conjunto por la Asociación de Hoteles, Restaurantes y Afines de la zona sur del Partido de la Costa y convocó al personal de cocina de 20 emprendimientos gastronómicos locales en una capacitación que permitió comenzar a perfeccionar platos regionales en base a pescado y productos de mar.

“La intención es generar distintos platos que nos identifique como destino, utilizando materia prima de la región”, indicó el secretario de Turismo, Rodrigo Torre, quien participó de la entrega de certificados a los participantes del curso.